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Alimentazione e salute

Gluten free? Non è una dieta per tutti

Il glutine (dal latino gluten=colla) è un complesso alimentare costituito principalmente [...]
15/06/18
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Alimentazione sana, facciamo chiarezza: la parola alla nutrizionista Evelina Flachi

Carboidrati e carne le due bestie nere, per motivi differenti, dei regimi alimentari. Come orientarsi? [...]
18/05/18
Fake news

Non è “raffinata”, la farina bianca va al contrattacco

La farina bianca non può essere definita “raffinata” in quanto  non si ottiene da un processo chimico [...]
07/05/18

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