NutrInform Battery contro Nutri-Score, un’informazione corretta contro un algoritmo. L’Italia, attraverso tutta la filiera agroalimentare e le istituzioni, è da anni capofila di una battaglia di verità contro il sistema nutrizionale semaforico francese (Nutri-Score), al quale contrappone il NutrInform Battery, un sistema di etichettatura fronte pacco (FOP) non fuorviante o penalizzante, ma informativo e basato […]
Nel 2021 vola il mercato dei superalcolici. Se durante il periodo pandemico, a causa della chiusura del settore Ho.Re.Ca e della ristorazione, i numeri del comparto avevano vissuto una fase di forte decrescita, con le riaperture e il progressivo ritorno alla normalità, per il settore beverage il 2021 è stato l’anno della grande ripresa. Aperitivi, digestivi, liquori […]
Il Made in Italy è marchio di eccellenza e di qualità anche nella colazione. Secondo gli analisti la tavola della prima colazione degli italiani è la più equilibrata nel rapporto calorico e nella scelta giusta degli alimenti ed è, inoltre, quella che dà all’organismo i maggiori benefici in termini di salute e di energia. Che […]
La XXI edizione di Ecotrophelia Italia si è svolta lo scorso 6 maggio a Parma, nella prestigiosa cornice di CIBUS. Il concorso, organizzato da Federalimentare e patrocinato da ENEA (Agenzia Nazionale per le nuove Tecnologie, l’Energia e lo Sviluppo Economico Sostenibile), Fondazione FEI (Food Education Italy), CLAN (Cluster Agrifood Nazionale) e OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari), nasce per limitare […]
Gli aumenti energetici, la guerra nell’Est Europa, le incertezze economiche e un’inflazione al 6,7% stanno mettendo in crisi il settore agroalimentare italiano e le filiere produttive ad esse collegato. Da mesi le industrie del comparto stanno subendo aumenti continui lungo tutta la catena produttiva tanto che, per molte Pmi, ormai produrre in perdita è diventata […]
Un’alimentazione equilibrata non può prescindere dal consumo di frutta e verdura. A evidenziarne i benefici, in termini di salute e per un corretto stile di vita, il Ministero della Salute che, in collaborazione con il TaSiN (Tavolo Tecnico sulla Sicurezza Nutrizionale), ha presentato lo studio “Salute a portata di mano: Decalogo per il consumo di frutta […]
