Risultati filtrati per: sicurezza alimentare

Alimentazione e salute

Italian Sounding, quando il cibo ‘suona’ italiano ma non lo è

Più il marchio è noto, più è facile che sia imitato. Ecco allora che non deve [...]
08/08/18
Alimentazione e salute

L’Europa si sveglia dal “letargo” sull’etichetta d’origine, arriva il Regolamento esecutivo

L'Unione Europea ha segnato a lungo il passo sull'attuazione del Regolamento sull'etichettatura [...]
07/05/18
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Sicurezza alimentare tra falsi miti e realtà: la parola ad Agostino Macrì

In Italia si possono consumare alimenti OGM ma ne è proibita la coltivazione per il principio di precauzione*. [...]
07/05/18
Alimentazione e salute

Nasce “Osservatorio Alimentare”, la corretta informazione arriva in tavola

Fornire al consumatore un racconto trasversale, scientifico e autorevole della filiera [...]
07/05/18
Alimentazione e salute

DOP, IGP e STG: conosciamo meglio le denominazioni protette

Con i suoi 821 prodotti a marchio Dop, Igp e Stg, l'Italia è regina delle eccellenze alimentari. [...]
07/05/18
Sostenibilità

Entro il 2020 un milione di tonnellate di sprechi alimentari trasformato in mangimi

La riduzione degli sprechi alimentari e la sostenibilità delle produzioni rappresentano da sempre [...]
07/05/18