Evelina Flachi

Evelina Flachi

Evelina Flachi è specializzata in Scienza dell’Alimentazione ed è conosciuta al grande pubblico per la sua partecipazione alla Prova del cuoco condotta da Antonella Clerici su RAI 1 dove, ogni mercoledì, tiene una rubrica su cibo e salute. È membro di diverse associazioni scientifiche nazionali ed è stata consulente tecnico-scientifico di importanti industrie alimentari. Come giornalista, ha rubriche fisse su EFFE e CUCINA MODERNA e collabora come opinionista con altre numerose testate e quotidiani. È da molti anni opinionista Rai e divulgatrice scientifica televisiva e radiofonica. Ha pubblicato numerosi libri, tra cui Il pentagono del benessere (Mondadori 2006) e, con Antonella Clerici, Oggi cucini tu light (Mondadori 2007), La Dieta Flachi (Rizzoli 2010), La Dieta del 5 (Cairo 2017). Dal 1977 svolge l’attività professionale tra Milano e Roma.
Contributors

Alimentazione sana, facciamo chiarezza: la parola alla nutrizionista Evelina Flachi

Carboidrati e carne le due bestie nere, per motivi differenti, dei regimi alimentari. Come orientarsi? [...]
18/05/18