Alimentazione e salute

Riscopriamo pane e olio, merenda della salute

Nella cucina italiana il matrimonio tra pane e olio si celebra da sempre. Un'accoppiata vincente [...]
07/05/18
salumi e carne di maiale

I mille usi del maiale, dal barbecue, ai salumi, balsami e pennelli

Sono 41 i salumi tra Dop e Igp che il consumatore ha a disposizione. Questi i salumi [...]
07/05/18

Nasce “Osservatorio Alimentare”, la corretta informazione arriva in tavola

Fornire al consumatore un racconto trasversale, scientifico e autorevole della filiera [...]
07/05/18

DOP, IGP e STG: conosciamo meglio le denominazioni protette

Con i suoi 821 prodotti a marchio Dop, Igp e Stg, l'Italia è regina delle eccellenze alimentari. [...]
07/05/18

Longevità, varietà, consapevolezza, eccellenza: ecco la dieta mediterranea

Che si parli di linea o, più in generale, di alimentazione sana ed equilibrata, dieta mediterranea è [...]
07/05/18